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 右江论坛\八卦爆料

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想知道百色人小时候的零食吗？推荐2个最便宜也最能让你回忆满满的小食

XZZZS 阅读78490  回复0
[参天大树] 发表于:2018-08-20
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在百色，很多热门小吃只要一搜，你就能
知道在哪个巷子口，哪个角落就有美食。

不管你是约上几个好友一起吃夜宵，还是一个人带吃的去江滨路吹风，
百色的美食已经成为必不可少的陪伴。

今天推荐只有在百色让你能回忆小时候味道的最便宜2种小食。

01 大菜膏


大菜膏的历史起源很久了，在我很小的时候，大街小巷到处都摆着大菜膏售卖，夏天不吃上一份大菜膏，简直就像过了假的夏天一样。那时候售价1毛钱一杯，5毛钱一碗。
直到现在，在一些街头巷尾的小摊小店，还会出现它的身影。

它的做法很简单，原材料是一种叫琼脂的海产，由海洋红海藻纲中提取的亲水性胶体，遇热水即融。
就像做果冻一样，把琼脂煮开了以后化成水状，放点红糖，就装入一个个碗里冷冻至凝结就可以吃了。


吃起来比果冻口感更细腻，甜甜的入口即化，会让人吃上瘾，这是小时候最喜欢的味道之一。


02 钵仔糕

不知道大家第一次吃钵仔糕是什么时候？


我记得那时候刚上初中，有一天在路上看到一个阿婆的小车在摆卖五颜六色的“果冻”，装在一个个黄色的像蛋挞外层的小碗盖里，5毛钱一只。

就选了一个绿色的尝，看着阿婆把它拿起来，用竹签把膏体轻轻划一圈，使得膏体和外层的硬壳分离开，再把竹签插入钵仔糕里，然后递给我。

我好奇的问这个是什么，阿婆介绍说它们叫钵仔糕，我吃的是青苹果味的。
还有紫色的葡萄味，红色的草莓味，黄色的香蕉味，白色的荔枝味……

后来才知道所谓的不同味道也只是放了不同色素而已，但真正的钵仔糕好像起源于台湾吧。

现在在一些老街巷口，也还有少部分小摊在摆卖钵仔糕。

它入口黏滑，咬下去有淡淡甜甜的果香感，很有嚼劲，若是里面夹杂了一些葡萄干或者香芋，吃起来口感会更甜。


怎么样，以上2种就是百色人小时候到现在依然还存在的小食了，便宜又美味，要不要来尝尝？
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