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百色城里的早点花样你知道？
夏天的清晨，安静而寂寥，空气格外的清新而柔和，淡蓝的天空中依稀可见的几颗星星调皮地眨巴着眼睛。在旭日喷射的晨光中，近处右江边的树木，如同笼罩着轻轻的浮纱，朦朦胧胧。在百色起义纪念碑的院子里，晨练的人们已经在迷蒙的晨曦中，逐个摆开架势，操练、太极、健身、打球、跑步……吸一口凉爽的空气，顿时神清气正，舒展一下慵懒的腰腿支架，加入到晨跑的行列，让生命的活力在晨跑中迸发……当起床的市民们依稀慢慢地出现在视野的时候，晨练的人们开始放慢着节奏，渐次散去，零星撒退，向城里的街道和食品店走去。
享福的人们都知道，一日之计在于晨，一日之餐亦在于晨，俗话说“早餐吃得像老虎，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像歉债”，道出了早餐是一天中最为重要的一餐，早上是肠胃最容易消化吸收的时段，一份营养丰富的早餐，对“饿”了一整晚的肠胃来说，可谓是正当其时，它能够快速恢复休眠了一夜的机体，加速人体的新陈代谢，为新一天紧张的学习和工作提供营养和能量。丰富的早餐，是开启一天快乐工作、学习和生活的幸福之源。城里的早点摊食品的师傅大师们，深深记得这一点，为了让百色市民吃上美味可口的早餐，达到即能兼顾各地来的或生活着人们的饮食习惯，又能达到营养平衡，经济可口的目的。各餐点的老板和师傅们精心编制食谱，每天换着不同早点花样地为市民准备早餐。为了做好早餐，许多摊铺在头一天就开始做足准备工作，调货源倒运、摘菜洗菜、和面发面、作配料、泡豆子、剁肉馅、煮肉熬汤。第二天一大早，当人们还沉浸在睡梦中时，门店摊主员工已在清风柔和中，匆匆赶到店面，熬粥、磨豆浆、切菜、炒菜，煎炒烹炸，蒸焖熬炖，十八般武艺轮番上阵，奏响了夏日里热腾腾的美食交响曲。
居住和生活在百色城里的人们，都是按自己住处远近或选择方便，找一家自己满意的餐厅或摊点进行着餐，当市民看到餐点收拾的整洁明亮，温馨宜人，服务员一个个身姿挺拔，容貌端庄，笑容可掬地站在服务台前，受到亲切地迎接时。各色美味早点如艳丽的鲜花盛开在洁净的餐台上。奶香四溢的西式面包、糕点，油亮焦脆的油条、油饼、馅饼，雪白蓬松的馒头、花卷、包子、荷叶饼，松酥香脆的葱油饼、糖酥饼，还有甜糯诱人的荞麦糕、枣糕、玉米糕等主食摆放有序，色香诱人，令人目不暇接。凉拌豆芽、炝拌干丝、拌紫甘蓝、醋溜洋芋丝、酸辣泡菜、煎鸡蛋、煮鸡蛋等各色小菜，五颜六色争相斗妍。牛奶、豆浆、豆腐脑、黑米粥、玉米粥、小米粥、大米粥、牛肉面热气腾腾，氤氲着温暖的香气，透露出家的味道。
对美食的渴望，源自人类的本能。摊点丰富的早餐，既满足了市民对美食的渴望，也吊足了来自不同地方的人群的胃口，面对满目的美食盛宴，市民们按照各自的饮食习惯和对美食的理解，或充饥、或嗜荤、或茹素、或快食、或慢饮，随意组合、自由搭配出属于自己的美食早餐。喜欢甜食的来一客面包、牛奶、甜饼；喜欢清淡的来一份馒头、小菜、白粥、糯饭，或着小米粥就包子；喜欢酥脆口味的要一份油条、豆浆、小菜，或着豆腐脑配油饼；喜欢面食的来一份地道的牛肉拉面、羊肉调面、干拌牛肉面……各种搭配，随心所欲，投你所好，足足可以搭配出好多种的花样。品种多样的早餐，或鲜嫩润滑、或油嘴爽舌、或清爽鲜香、或酥香焦脆、或滋味悠长……。品种丰富的花样早餐，既营养丰富又甜咸适口，满足着市民的味蕾，滋润着市民的心田，开启了市民美好生活、快乐生活和工作的新一天。
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