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吃芒果,你会吗?这n种吃法你绝对没有试过!

爱上那个谁 阅读10万+  回复6
[江边石] 发表于:2018-06-15
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这是一条有味道的帖子
感觉鼻子已经闻到了芒果的香气~

确认过眼神,你就是好(hào)吃的人

时下最应季的百色芒果
个大味美
简直太有诱惑力啦

被这一抹鲜亮的芒果黄“色”诱盛夏的舌尖
你扛得住?
小M作为一个芒果控
芒果沙拉、蛋糕、甜品
清一色的芒果怎么吃都不会腻!
看着下班路上一卡车一卡车卖的芒果,
敢说你没有心动?

弱弱问一句

你平时是这样吃芒果咩?


还是酱紫?

不不不!等等~~~

芒果有它自己的想法


至少得这样,
吃起来不脏手不脏脸,文明美味又靠谱


赶紧擦擦流出来的口水,
让小M带你解锁芒果的新吃法
首先最简单且适合招待朋友的吃法(且称为1.0版芒果吃法)
1.水果拼盘

切好水果,注意色彩搭配, 颜值美味并存有木有


1.芒果牛奶冰棍
把牛奶芒果泥倒入模具里,插上棍子,放入冰箱冷冻一夜即可。
对于热情似火的百色来讲,再适合不过啦



1.芒果汁
把芒果切块,放入榨汁机,榨汁饮用即可,冰冻后口感更佳哦
也可以像拼盘一样自由发挥出火龙果芒果汁、百香果芒果汁等五花八门的芒果汁组


  最饱腹的芒果吃法(2.0版)

1.芒果糯米饭



做法:
1、糯米洗净后,泡3个小时.
2、将椰浆倒入小锅内,加糖、一点盐熬制
3、将熬好的椰浆拌入糯米中(糯米之前的水要倒出三分之一)
4、将拌好的糯米放入电饭煲蒸熟
5、将芒果切块
6、熬剩下的椰浆加糖和少许淀粉
7、糯米熟后摊凉拌一下,摆盘后淋上椰浆,装饰。
2.芒果小丸子



做法:
1、白砂糖放入温水里搅拌至融化,放入到糯米粉里,搅拌均匀。用手揉成团。搓成小丸子形状。锅中烧开水,放入糯米小丸子煮。小丸子浮到水面上时倒入凉水,如此重复两到三遍。捞出煮好的小丸子,过凉水,沥干水分。


2、芒果去皮,把芒果分成两份,一份打芒果泥用,一份装饰用。把打泥用芒果放入料理机,



再放入适量牛奶,搅拌成芒果牛奶汁。打好的芒果牛奶汁,放入冰箱冷藏一会儿。从冰箱里取出芒果牛奶汁,放入小丸子和芒果块儿。芒果小丸子就做好了。


1.生命在于折腾,当然还有更高阶的3.0版本,需要更多步骤和工具(一般是烘焙工具)
2
1.芒果酱酥蛋挞



做法:
1、芒果切小丁,加入200ML清水没过芒果粒就可以,煮开后转小火继续煮五分钟。


2、玉米淀粉调入30ML清水调匀,加入到芒果粒中继续用小火不停搅拌,直至芒果液变得黏稠,在煮好的芒果液里加入细砂糖和精盐,挤入柠檬汁搅拌至混合融化,再加入软化的黄油继续拌匀至黄油完全融化,芒果酱就做好了,放置完全冷却备用。


3、千层酥皮取出卷成小卷,分成小挤子。其中一面蘸上干面粉,有面粉的朝上放入蛋挞模。用勺子将芒果酱勺入蛋挞皮中,七分满就可以。全部勺入芒果酱珠蛋挞放入预热好的烤箱180度上下火15分钟。
2.芒果冻芝士


做法:
1、奶酪加酸奶隔热水软化、吉利丁片凉水泡软、淡奶油加白砂糖打至6分发、芒果去皮,用刀切小块。
2、吉利丁片加入牛奶中隔热水融化
3、将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀,过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液。加入打发的淡奶油拌匀即成


4、模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片,然后倒入芝士液,周围贴边摆芒果丁,中间也摆一些,继续倒一层芝士液,再摆一层芒果丁。最后倒满(留少许空间最后倒镜面)入冰箱冷藏4小时以上。
用料理机打50g芒果汁,加入泡好的半片吉利丁片。隔热水融化。稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会
还不够过瘾?还有芒果熟食做法4.0版本

1、芒果炒鸡肉


做法:
1、2块鸡胸肉、适量的盐和胡椒粉腌制2个小时,将炒锅烧干,倒油,放入鸡肉翻炒至熟透
1、倒入酸辣椒、生姜、蒜蓉、辣椒片翻炒2-3分钟
2、放入芒果块,搅拌2分钟即可出锅食用咯~

2、芒果牛肉粒



做法:
1、把牛肉切成小颗粒,加入调味料生抽、老抽、酒、糖、淀粉、清水抓抓,腌制半个小时以上


2、把芒果去皮切成丁


3、热锅,多倒一点油,把腌制好的牛肉粒下锅拉油,牛肉粒表面变色之后捞出来控油


4、把锅里多余的油倒出来,牛肉粒重新回锅,芒果丁加入,翻炒几下就可以出锅食用啦~
哇,芒果真是一种种神奇的存在~
味美,多汁,甜如蜜~


  - 芒果的健康功效-  
1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。  


2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。 


3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。   


4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。  


5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。   


6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
  - 吃芒果有哪些注意事项?-
1.芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应谨记避免进食;


2.过食芒果对人的肾脏有害,所以,要注意节制。患急、慢性肾炎的病人应忌食芒果。到医院去探望肾炎病人时,切忌带芒果去;


3.哮喘患者,亦应遵照医生嘱咐戒吃;


4.饱饭后不可食用芒果;


5.且不可与大蒜等辛辣物品共食,否则使人发生"发黄病";


6、芒果为漆树科常绿乔木芒果树的果实,它的成分中含有单(或二)羟基苯(生漆中就因为含有该抗原而常引起过敏),特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸,对皮肤黏膜有一定刺激作用;


7、吃芒果当心引发"芒果皮炎"。芒果皮炎一般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位,多见于口周(双侧口角、上下颌或面颊部),皮疹为均匀或不规则分布的淡红色斑,红斑上可见密集面细小的丘疹或针大小水疱,皮疹有轻度瘙痒感或烧灼感;


8、吃芒果时,多数人习惯于剥开皮,直接咬着吃,这样很容易将果汁沾到口边或脸部的皮肤上。引起过敏反应。所以,吃芒果时,最好将果肉切成小块,直接送入口中。吃完芒果后,应漱口、洗脸,以避免果汁残留。
说了这么多
有没有流口水
还不赶紧解锁新姿势
动起来
好啦,最后跟大家分享一些高颜值的芒果水果拼盘
















是不是很美腻
在家DIY享受美味吧

在百色
吃芒果才是真正的夏天!
欢迎跟帖分享更多好看又好吃的芒果吃法!

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