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参赛者：阳圩七星滩饭店
出品地址：阳圩赛区
菜品介绍：菜品选用阳圩水库鱼仔，经过小火煎至金黄，加入酱油，姜等佐料，出锅后的鱼仔颜色金黄，吃上一口香脆可口，咸中带甜，最难得的是鱼头鱼尾香脆，鱼身肉质结实鲜嫩，嚼在口中Q弹十足，鱼香四溢。是饭店招牌菜。
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