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 右江论坛\八卦爆料

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又到吃板栗的季节咯~我们家拿来做菜吃！

爱美一夏 阅读10万+  回复13
[江边小碎石] 发表于:2016-09-02
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中秋前板栗就开始成熟了，家里有些板栗树，我妈已经去摘来卖了。昨晚她做了个板栗炒排骨，味道挺不错哦，朋友们也可以试试看。

多少人不知道板栗其实是长在这样子满身是刺的硬壳里面的？摘板栗时要先把它敲落到地上（很多熟透了也都自己掉落了），再捡起来收集成堆，再用木棒从缝隙里把壳撬开（有些已经自己裂开了），才能把板栗从里面翘出来。所以收板栗也是挺花功夫挺累人的。


栗子（即板栗）营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
板栗生吃也很不错哦，听说具有补肾的效果。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

虽然栗子可以补肾，但生吃过多，也会造成消化不良。所以，栗子的食用每天大概也就5-10枚为宜。但是儿童因消化能力比较差，最好不要吃生板栗。还有要提醒的是患有糖尿病的人们不宜吃栗子，栗子的含糖量很高。且脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不是很好的人群，也并不建议食用板栗。
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