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德保猪血肠——德保特色美食

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[江边小石块] 发表于:2015-07-09
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德保县传统特色小吃猪血肠一直备受广大游客青睐，
具备了地方美食的身份，到德保旅游的游客不妨品尝品尝。
趁着来德保玩的时候特地过来尝一下，觉得特别好吃，真是名不虚传。
据卖主介绍，德保猪血肠是将猪血、浸泡过的大米搅拌加工后，
放食盐、味精、五香粉等佐料，灌进猪小肠，蒸煮而成。
制作猪血肠的关键环节为蒸煮时要把握好火力，以免爆裂。
从锅里煮出来后煎炒香气十足，吃而不腻，可谓味道鲜美，
深受欢迎，也曾多次荣获各类美食比赛奖项。

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